IL FASCINO SEDUCENTE DI BORGO GUARINI IGT Terre Siciliane Blend di vitigni autoctoni Charme Bianco Affascinante e vivace al palato, intenso nei profumi fruttati, elegante nell’essenza e dall’equilibrio dinamico e intrigante. Charme Bianco è un vino bianco apprezzabile per la freschezza solare donata dal terroir di Borgo Guarini, unico per la sua natura orografica e per la sua esposizione. La Tenuta conferisce tutta la mineralità caratteristica del suo suolo a questo blend di vitigni autoctoni, concepito per privilegiare leggerezza, freschezza e bevibilità. I vitigni autoctoni a bacca bianca, raccolti in anticipo rispetto alla loro naturale maturazione, regalano allo Charme Bianco una vena acida molto soddisfacente, spiccando per fragranza e luminosità. Sono queste le componenti che danno vita a una struttura morbida, ideale per chi desidera avvicinarsi con eleganza a queste varietà siciliane.

CLASSIFICAZIONE: I.G.T. Terre Siciliane VITIGNI: Blend di vitigni autoctoni a bacca bianca ZONA DI PRODUZIONE: Agro di Trapani – Tenuta di Borgo Guarini ESPOSIZIONE: Nord Est (250 metri s.l.m.) TIPO DI TERRENO: Medio impasto, argilloso limoso SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Controspalliera con potatura Guyot PIANTE PER ETTARO: 4500 RESA PER ETTARO: 80 quintali PERIODO DI VENDEMMIA: Prima e seconda decade di settembre VENDEMMIA: Raccolta manuale VINIFICAZIONE: Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, presa di spuma in autoclave secondo i dettami del metodo Charmat AFFINAMENTO: 3 mesi “sur lie” GRADO ALCOLICO: 12% PRIMA VENDEMMIA PRODOTTA: 2008 TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°-10°C CALICE CONSIGLIATO: Da bianchi giovani

COLORE Paglierino leggero, con sottili sfumature di tonalità verde.

OLFATTO Apre con note delicate di fiori di campo e ginestra, sviluppando quasi immediatamente freschi sentori che ricordano mango, papaya, banana matura e melone a buccia gialla; dopo alcuni istanti emergono sottili evocazioni di rosmarino e alloro.

PALATO Armonico e composto, dimostra appieno la sua natura agile e vivace, esibendo una vena acida molto soddisfacente, che dialoga alla perfezione con la morbida struttura, regalando un'invidiabile bevibilità.